Un'oasi di pace immersa nel cuore della natura trentina, dove il tempo sembra fermarsi.

Un luogo unico dove si fondono tradizione, gusto e relax.

Situato nel bosco, è il rifugio ideale per chi cerca tranquillità, bellezze naturali e sapori autentici. Che tu sia un escursionista o un amante della buona cucina il Rifugio Regole è il luogo perfetto per te.

Sapori Autentici dove la tradizione trentina incontra il territorio.

Al Rifugio Regole, la cucina non è solo un momento di piacere, ma un’esperienza che celebra il territorio e le sue ricchezze. Utilizziamo ingredienti a filiera corta e sostenibile, selezionati con cura per garantire qualità e genuinità, valorizzando le economie locali.

Cosa rende speciale la nostra cucina?

Ogni piatto è preparato con passione rispettando le ricette tradizionali della cucina trentina. Che tu scelga una zuppa d’orzo fumante, una polenta con lo stinco o con la guancia di maiale al Teroldego, ogni assaggio ti porterà dritto al cuore del Trentino. Una menzione speciale va alla regina delle nostre torte, quella di mele della nonna Giuliana.

Formaggi freschi e stagionati: provenienti direttamente dal Caseificio del paese, sono il risultato di una tradizione casearia secolare.

Latte biologico: prodotto dall’azienda agricola Sicherhof, situata sugli immensi prati verdi dell’Alta Val di Non.

Farine locali: dalla farina di granoturco per la nostra polenta ai cereali antichi come il grano saraceno (perfetto per torte rustiche) e l’orzo (ideale per zuppe nutrienti), tutto proviene da aziende agricole dell’altopiano del Bleggio.

Un secolo di tradizione e ospitalità nel cuore della Val di Non.

Immersa nella quiete dei boschi trentini, la località delle Regole di Malosco è un angolo di paradiso a pochi chilometri dal paese di Ronzone. Raggiungibile con una breve passeggiata in auto lungo una strada asfaltata di circa 3,5 chilometri, questo ampio pianoro circondato da abeti e larici è il luogo dove tutto ebbe inizio.

La storia del Rifugio Regole inizia nel 1913 , quando il nostro avo Alessio Nesler pose la prima pietra di questo luogo unico. Da allora, grazie alla passione della famiglia Nesler, il rifugio ha saputo crescere senza mai perdere la sua anima autentica. Le mura originali in pietra e legno, testimonianza dell’architettura alpina tradizionale, sono ancora visibili all’interno, mentre l’esterno si è arricchito di un giardino con tavoli in legno e gazebo immersi nel verde.

Oggi, il Rifugio Regole è un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità: all’esterno, un invito a godersi la natura con pranzi sul prato; all’interno, un ambiente caldo e accogliente, impreziosito dagli affreschi di Biancaneve e i sette nani che incantano grandi e piccini.

Gestito dalla stessa famiglia da oltre 110 anni, il rifugio è sinonimo di ospitalità semplice e genuina, rispettosa della natura e delle tradizioni.

Perché scegliere il pranzo all’aperto?

Tavoli immersi nella natura: I nostri tavoli in legno sono disposti direttamente sul prato, offrendo un’atmosfera intima e rilassante. Che tu sia in coppia, con amici o in famiglia, troverai lo spazio ideale per goderti il tuo pasto.

Gazebo ombreggiati: Per chi preferisce un po’ di riparo dal sole, abbiamo allestito gazebo accoglienti, perfetti per pranzare comodamente anche nelle giornate più calde.

Panorami mozzafiato: Durante il pasto, potrai ammirare il paesaggio circostante, con il bosco che si estende a perdita d’occhio e i profumi della natura che ti avvolgono.

Adatto a ogni stagione: In primavera e estate, il giardino diventa un tripudio di colori grazie ai fiori selvatici e alla vegetazione rigogliosa. Ma anche in autunno, quando li larici si tingono di giallo e l’atmosfera diventa magica e suggestiva.

Un rifugio unico, un'esperienza per tutti!

Il Rifugio Regole è un’esperienza a 360 gradi, pensata per chi cerca pace, natura e tradizione. Ecco perché dovresti sceglierci per la tua prossima avventura in montagna:

Un'oasi di pace e tranquillità

Situato nel cuore di un bosco rigoglioso, il nostro rifugio è un rifugio dal caos quotidiano. Qui, il tempo sembra rallentare: puoi rilassarti, respirare aria pura e lasciarti coccolare dalla bellezza della natura incontaminata.

Una cucina a km 0 territorio

La nostra filosofia culinaria si basa su ingredienti locali, freschi e genuini. Ogni piatto è preparato con cura, rispettando le tradizioni trentine e le stagioni. Che tu scelga una polenta fumante, una zuppa d’orzo o una torta rustica, ogni assaggio sarà un viaggio nei sapori autentici del Trentino.

Ambiente accogliente

Il Rifugio Regole è gestito con passione dalla famiglia Nesler da oltre un secolo. Questo significa che ogni dettaglio è curato con amore, dall’accoglienza al comfort, per far sentire ogni ospite come a casa.

Attività per tutti i gusti

Che tu sia un escursionista esperto, un amante delle passeggiate tranquille o un semplice curioso, troverai attività adatte a te. Dai sentieri didattici come “Il Bosco Certificato” alle escursioni panoramiche verso il Monte Penegal e il Monte Macaion, fino alle ciaspolate invernali, c’è sempre qualcosa da scoprire.

Un luogo adatto alle famiglie

Il Rifugio Regole è pensato per accogliere anche i più piccoli. Il nostro giardino è un parco giochi naturale, mentre gli affreschi di Biancaneve e i sette nani all’interno del rifugio conquistano subito i bambini. Inoltre, le nostre attività outdoor sono facili e sicure, perfette per famiglie con figli di tutte le età.

Attività Outdoor: Esplora la Val di Non

Scopri il meglio della natura trentina con attività per ogni stagione e ogni livello di esperienza.

Il Rifugio Regole è il punto di partenza ideale per esplorare le meraviglie della Val di Non, una regione ricca di paesaggi mozzafiato, sentieri suggestivi e attività all’aria aperta che soddisfano tutti i gusti. Che tu sia un escursionista esperto, un appassionato di mountain bike o semplicemente in cerca di una passeggiata rilassante, qui troverai tutto ciò che serve per vivere la montagna in modo autentico.

COSA PUOI FARE DA NOI

Escursioni a piedi o in e-bike:

La Val di Non offre una rete di sentieri adatta a ogni tipo di camminatore. Ecco alcune delle mete più suggestive raggiungibili direttamente dal Rifugio Regole:

Malga Malosco

Un alpeggio incantevole raggiungibile in soli 40 minuti su una strada bianca facile e panoramica. Perfetto per famiglie e principianti.

Monte Penegal (1737 m)

In circa 1 ora e 30 minuti, puoi raggiungere questa vetta che offre un panorama a 360° sulle Dolomiti Orientali, le Dolomiti di Brenta, la catena delle Maddalene e il gruppo del Cevedale. Un must per gli amanti delle viste spettacolari.

Monte Macaion (1866 m)

Con un’escursione di 2 ore e 30 minuti, arriverai a uno dei punti panoramici più belli della Val di Non, ideale per chi cerca tranquillità e paesaggi indimenticabili.

Sentiero didattico “Il Bosco Certificato”

Un percorso tematico di 1 ora e 30 minuti (solo andata) che ti guida alla scoperta del patrimonio ambientale della montagna. Lungo il tragitto, 16 tabelle tematiche illustrano i principi ecologici e scientifici alla base dell’utilizzo sostenibile delle foreste trentine.

Passeggiate facili e adatte a tutti:

Se preferisci qualcosa di più rilassante, prova la passeggiata Arsen, un percorso immerso nella natura che ti porta alla scoperta degli alberi monumentali della zona. Un’esperienza perfetta per chi vuole godersi il bosco senza affrontare percorsi impegnativi.

In inverno, la magia della neve:

Quando la Val di Non si trasforma in un paesaggio innevato, le nostre attività outdoor non si fermano! I sentieri estivi possono essere esplorati con le ciaspole, un modo unico per immergersi nella quiete della montagna invernale. Inoltre, grazie alla vicinanza di un centro fondo, gli appassionati di sci nordico troveranno piste perfettamente preparate per praticare questo sport nel cuore della natura.

Un paradiso per gli amanti dei funghi:

Se sei un cercatore di funghi, le Regole di Malosco sono la meta ideale! Il bosco circostante è ricco di varietà locali, rendendo ogni escursione un’avventura alla scoperta dei tesori nascosti della foresta.

Qualche foto del nostro Rifugio...

COSA DICONO DI NOI

I clienti che ci hanno fatto visita

Alessandro B

Utente Google

Può un caffè prendere 5 stelle.
Per me si.
Punto di partenza per un'escursione siamo stati attratti dal bellissimo giardino, curatissimo e con i fiori sui balconi a dir poco stupendi.
Ci hanno fatto accomodare fuori e servito un caffè super con una gentilezza da famiglia. Per me non c'è modo migliore di iniziare la giornata.

Bruno R

Utente Google

Cucina trentina al top con ingredienti genuini e porzioni generose. Dolci molto buoni fatti in casa. Personale cordiale e sempre disponibile. È sempre un piacere tornarci d'estate.

Francesca A

Utente Google

Consiglio vivamente di andare a mangiare in questo meraviglioso rifugio, Posto meraviglioso
Ambiente bellissimo, Mangiare divino, Pulizia ottima, Complimenti alla cuoca e tutto lo staff un ottima famiglia

RICHIEDI INFORMAZIONI

Contattaci

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Bar Ristorante Rifugio Regole

Località Regole 1, 38011 Sarnonico (TN)



Telefoni: +39 0463 870114

Cellulare: +39 335 178 2444

BENVENUTI NEL NOSTRO RIFUGIO NEL CUORE

DELLA VAL DI NON

Un secolo di tradizione, passione e ospitalità

Un luogo unico dove si fondono tradizione, gusto e relax.

Situato nel bosco, è il rifugio ideale per chi cerca tranquillità, bellezze naturali e sapori autentici. Che tu sia un escursionista o un amante della buona cucina il Rifugio Regole è il luogo perfetto per te.

Sapori Autentici dove la tradizione trentina incontra il territorio.

Un secolo di tradizione e ospitalità nel cuore della Val di Non.

Oggi, il Rifugio Regole è un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità: all’esterno, un invito a godersi la natura con pranzi sul prato; all’interno, un ambiente caldo e accogliente, impreziosito dagli affreschi di Biancaneve e i sette nani che incantano grandi e piccini.

Perché scegliere il pranzo all’aperto?

Malga Malosco

Monte Penegal (1737 m)

Monte Macaion (1866 m)

Sentiero didattico “Il Bosco Certificato”

Passeggiate facili e adatte a tutti:

In inverno, la magia della neve:

Un paradiso per gli amanti dei funghi:

Qualche foto del nostro Rifugio...

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Località Regole 1, 38011 Sarnonico (TN)